お茶とお味噌汁の美味しいお宿を目指します
私の思う山げんの目指すべき姿は
「お茶とお味噌汁の美味しいお宿」
ごはんが美味しいというのは基本中の基本！
その中でも、お味噌汁が格段に美味しかったら
とても幸せな気持ちになりませんか？
美味しいお茶とお味噌汁
日本文化を慈しむささやかな想いです。
山げんでは美味しいお茶の淹れ方を勉強していますが
美味しいオリジナル味噌づくりも始めました。
お食事処は2月中旬以降に
“鉄板焼き店”として新装開店致します。
木曽檜の一枚板で作られた贅沢なカウンターと
畳の良い香りのするお座敷で
美味しいお茶と美味しいお味噌汁をご堪能頂けるよう
只今準備に励んでおります。
先日お味噌づくりの勉強会にも参加致しました。
ベテラン大先輩方や、お味噌づくりの先生にご教授頂きながら
オリジナル味噌づくりが始まっています。
どうぞお楽しみに！
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