美味しい「富士宮キャベツ」植え込み風景
山げんのお食事処でお召し上がり頂ける「富士宮キャベツ」
8月収穫に向けて、畑では植え込み作業が始まりました。
生でも煮ても焼いても食べられる万能野菜。
手軽に手に入りますが、
その裏側には努力の結晶が詰まっています。
夏の収穫は試練の連続。
「富士宮で1年中キャベツを作る！」という
高い志を持ち、こだわりを持ち、
懸命に向き合う生産者の高橋さん。
顔が見えるから、想いが伝わるから
安心して、大切に食べる事が出来るのだと思います。
そんな高橋さんとキャベツ畑の風景。
小さな緑の息吹が、とても可愛らしく勇ましくもあります。
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